Paseo Ezequiel González, 26 40002 Segovia Tlf: 921 43 74 62

El ingrediente principal del Cordero de Segovia es el cordero de raza churra alimentado con los ricos pastos de las tierras de Segovia (las madres que son las da la leche al cordero). Por tanto, lo que el cordero que se ofrece para comer solo se alimento de leche. Estas dos caracteristicas: raza churra y [...]

Si une image vaut mille mots, cette image là vaut un agneau. Faire en sorte que vous appréciez les bonnes choses de notre terre, n’est pas un travail, mais un plaisir pour nous. Et nous souhaitons vous encourager à essayer les choses qui sont de notre goût.

C/ Cronista Lecea, 10 40001 Segovia Tlf: 921 46 02 83

Avda Padre Claret, 16 40001 Segovia  Tlf: 921 44 11 41

Cervantes, 3  40001 Segovia Tlf.: 921 46 24 77

Les Ingrédients: -Un quart d’agneau de Segovia de plus ou moins 1 kilo. -Un verre d’eau -Vinaigre -Sel Ces quantités de recette sont pour trois personnes. L’élaboration: Cette recette est la même que celle duCordero de Sepúlveda.car c’est l’identique façon de cuisiner ce genre de spécialité dans toute la province de Segovia., mais des différences existent [...]